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(是的沒錯,每一頓都好吃到讓我又飽又發睏!)

首爾美食的字數已經爆表了,廢話不多說,
趕緊來公開這次首爾4日遊,在我心中最好吃前三名料理!

本篇重點:
東大門‧陳奶奶一隻雞
景福宮‧土俗村篸雞湯
明洞‧味加本

 

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東大門‧陳奶奶一隻雞

陳奶奶啊陳奶奶,妳是我的心頭好啊!

陳奶奶一隻雞,是我們到首爾第一天吃的第一餐。

由於我們是下午的飛機,加上入境手續、搭地鐵找民宿check in,
完全人生地不熟,還很貪心硬要先去首爾塔,
所以一路行程是趕趕趕,從明洞奔去東大門,
深怕吃不到陳奶奶的最後一隻雞。

晚上走在東大門,天氣果真有冷到,我們還沒適應溫差,
預定時程也有點底類,真的很擔心陳奶奶已經打烊(網路上查到營業時間是11:00 ~ 22:30),
飛機餐又不好吃,我已經餓到有點要暴走了。

幸好在幾個「有點不太確定還是硬著頭皮走了再說」的轉彎後,
很順利找到陳奶奶一隻雞,而且逼近打烊時間還是很多人在吃,
甚至還有比我們晚到的客人,真是太好啦!

我們這次吃的都是觀光客愛去的當紅餐廳,
大部分店家都會有中、日、英對照版的菜單,點菜不是難題,
但是陳奶奶一隻雞是每桌當場現煮的料理,網路上還有「怎麼吃」的教戰步驟:
1. 鍋中放一隻雞上面插著馬鈴薯,5~10分等雞煮沸
2. 將雞肉剪開(若有加點年糕者請放入年糕放入蒜泥)煮沸
3. 這時可以將泡菜在放入鍋中
4. 這時候可以用辣椒醬自行調味(加入醬油.醋.芥末)請先吃雞肉沾醬
5. 雞肉剩少許後加入麵條+泡菜煮沸即可食用

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(大好人阿珠媽幫我們煮成的愛心雞湯,年糕爆炸好吃!)

老闆娘發現我們是台灣遊客,就派了一位會講中文的阿珠媽來招呼我們,
這位阿珠媽人好到翻天,還會建議我們不要加點馬鈴薯,單點一份相對不便宜,
(但是馬鈴薯好吃到不行,湯吃到最後也有點鹹,其實加點也很ok)
然後看到我們笨手笨腳剪雞肉,她索性親自為我們服務,快速熟練把雞肉剪好。

老闆娘雖然不懂中文,但她可是以實際行動幫我們4個人的沾醬都調好,
在這個語言、文字都不通的國家,當下有種一切盡在不言中的親切感。

然後第一天晚上當然要感受一下韓國的酒啊!
由於等等要去東大門廝殺灑錢,不宜喝得太醉,
我們點的是長壽米酒,有點像台灣小米酒,甜甜的有些微氣泡,好喝。

整趟首爾行吃下來,陳奶奶這鍋的雞肉最軟嫩,沾了愛心醬料非常夠味,雞湯有濃濃的蒜味,
正常份量是兩人一隻雞,我們點了2隻,每個人都可以吃到雞腿跟翅膀,
一口肉一口酒,一口湯一口小菜,
門外吹的是寒冷的風,門內坐的是嘴裡心裡暖呼呼的我們,
大家評評理,陳奶奶是不是我的心頭好!

◎怎麼走◎
東大門站9號出口,往鐘路五街方向直走,第一條大馬路左轉後,看到第一條巷子右轉。
那邊很像是台灣傳統市場,路有點不平小心別扑街。
不要懷疑,看好地圖,順從你的飢餓渴望,走就對了。

 


 

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景福宮‧土俗村篸雞湯

因為青瓦台的行程大底類,所以長途跋涉來到店門口時,
排隊人潮已經是落落長,果然是鼎鼎大名的「土俗村篸雞湯」啊。

別看他小小的店面,其實裡面蠻大的,所以沒有排很久,
大寶她們才去買支草莓冰棒回來,就可以進去吃了。

題外話,草莓冰棒也好吃耶!雖然天氣冷,還是會願意大大咬一口下去。
後發團偏愛哈密瓜冰棒,看來首爾冰棒類的表現也很不錯哩!

韓國每家餐廳都有吃到飽的泡菜跟蘿蔔,其實味道都大同小異,
可能這家偏酸,那家偏辣,另一家又偏鹹,就看合不合個人口味。

土俗村的泡菜蘿蔔好吃到一個爆炸,酸度、辣度恰恰好,重點是脆翻天!
嚼得我都心花怒放了起來!簡直是把這小菜當主餐在吃。(想到我都流口水了~)
原本還有半甕那麼多,過沒多久就被我們吃完,阿珠媽隨即換上滿滿一甕,
要不是真的吃太飽,我們應該會繼續夾來吃。

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(排隊人潮很有氣勢。超大一個結帳號碼牌,後面有詳細菜單,下次我要加點一隻烤雞來吃!)

其實店門口有烤雞轉盤,我們好想吃那香噴噴的烤雞,
但因為語言不通,中文菜單上沒有這個,所以沒點。
直到店員送來結帳號碼牌,發現後面有完整菜單,
吼,應該點3鍋篸雞湯+1隻烤雞的。
(算了,最後也飽到忘記烤雞的存在)

每鍋篸雞湯都有附上一小杯人篸酒,
不敢喝就往鍋裡倒吧,總之就是補補補!
雞的肚子裡面有塞糯米、白果、松子、栗子、人篸,料多實在,
又濃又香隱約喝得到膠質的白雞湯,
真的是燙在嘴裡,暖在胃裡,臉頰也跟著紅通通,
我們這桌是餓到埋頭猛吃,跟考聯考差不多認真,
但隔壁桌的韓國人都是邊吃邊聊十分來勁啊!

◎怎麼走◎
搭地鐵搭到景福宮站,從2號出口出來直走,看到GS25後,左轉就到了。
招牌很好認,而且都有排隊人潮,不難找。

 


 

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明洞‧味加本

在韓國餐廳,只聽到日文、只看到日媒的報導,真的很奇妙。

日本人有多喜愛這家店?還幫忙取了一個「美肌粥」那麼拉風的名字。
菜單有韓文、日文、英文,就是沒有中文!
管他的,總之我們就假扮日本人排隊進去吃了。

篸雞粥,好吃好吃好好吃!
牛肉粥,也好吃好吃好好吃!
而且兩碗粥,雖然看起來很像,簡直就是雙胞胎,
(請原諒煮得稀巴爛的粥,在賣相上本來就無法特立獨行)
但是,口味吃起來就是不一樣啊~這真是太神奇了傑克!
很愛剩東西的我,整碗公吃光光啦!

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(左邊是篸雞粥、右邊是牛肉粥,用看的傻傻搞不清楚,用吃的馬上吃出不一樣!)

配菜有豆芽菜、章魚泡菜、蘿蔔泡菜、昆布牛蒡,好吃好吃好好吃!
尤其是章魚泡菜,辣度很明顯但不會死鹹,配上相對清淡的粥,大大加分!
如果有米其林最佳配菜獎,非它莫屬啦。

只有醃蘿蔔冷湯,好怪好怪好奇怪!
無法再喝下第二口,太複雜的味道了,不合我味。

◎怎麼去◎
明洞站6號出口,主街走到底,
過了中央路(路口有很漂亮的藝術館建築)繼續直走,不久就會看到。

首爾美食這樣就沒了嗎?不不不,接下來還有「同場加映」,
在正餐與正餐中間,我還是很盡責地吃吃喝喝,絲毫不懈怠!
韓國小點與飲料怎麼能錯過呢~(但我覺得下一篇會很像個人寫真集,膽小勿入!

 

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