DSC02204

跟大家報告一個好消息:
吃了這週作品,以及國慶日我DIY法式土司佐卡式達醬去公園野餐之後,
肯尼終於頒發免死金牌給我了!我終於可以不用下廚了!送!
所以今天就不廢話了,趕緊讓大家看看揪竟是什麼樣的大地雷,
可以讓肯尼就此放棄阿逼師!

本週終於輪到我們鬆散的第六組當值日生,
所以必須準時6點下班離開,為的就是提早到教室準備。
題外話問一下,中午12點半、下午6點開會,哪一個開會時間比較不人道啊?
一個是吃飯時間,一個是收包包準備下班時間,這時候開會到底是有何居心啊?

回到正題,值日生要提早來準備什麼呢?讓阿逼師來說明一下:
1.借器材:鋼盆、打蛋器、延長線、小蜜蜂
2.洗鋼盆:先洗起來、擦乾,給各組、老師用
3.分裝材料:由於我們這組只有我早到,所以是別組幫忙秤(登愣)

DSC02215

(大家拍照的時候最認真了)

好了,感覺事前預備的東西都不難,但凡事總有第一次,
老娘我竟然是在這一天才學會拖車怎麼使用。

大家知道什麼是「拖車」嗎?
就是上面可以放很多東西,然後就可以運送到目的地。

天兒啊,我長到30歲第一次操作這玩意兒,
當總務人員把一大堆器材放到拖車上,我還真的不太會移動耶。
多希望可以像哈利波特一樣,用「速速去」就可以把器材變到教室裡。
又,話說回來,如果真的是哈利波特,有必要來辦公室借器材嗎?
當然是直接在教室裡憑空變出所有好吃的甜點啊!有必要學做菜嗎?6FSMk+ZuYInzwJpm5CYDb8EW6zo=  

DSC02221

在辦公室繞了好幾圈,決定要車前人後推著這一車器材去教室,
結果怎麼推,方向就怎麼失控,一下往左衝一下往右衝(就像我的壞嘴一樣)
總務人員看不下去就出聲指點,那應該要人前車後拖著走才對。

但我一個手無縛雞之力的小女子,
拖著一脫拉庫的器材在身後,完全就是沒有安全感啊!
然後放學去買零食飲料的高中生們竟然也沒有要幫忙的意思,
他們有上品格教育嗎?他們不知道要幫助老弱婦孺嗎?
呼,這篇文章的前情提要完全就是十萬個為什麼啊~

DSC02200

(烤塔皮最花時間,所以拍的照片也特別多)

當值日生的那一週,通常不太能專心聽課做筆記,
因為老師講課的時候,我們要隨侍在旁,她需要什麼我們就要變出什麼來,
又,老師其實是個天馬行空、喜歡神來一筆的人,
所以我們經常要弄出一些很匪夷所思的器材,完全不在原先的準備清單裡頭。

香蕉塔真的很麻煩耶不是我在說,要製作:塔皮、內餡、香蕉餡。

老師說塔皮就是芙蓉蛋塔的配方,我想一言以蔽之就是一個充滿油脂的玩意,
而且因為要維持低溫,所以奶油都是結成塊狀的,
用打蛋機比較省時省力。(又是一個我沒操作過的器具)

DSC02170

DSC02178

做好的麵糰分成小沱、壓平再塞到烤模裡面整型,要越薄越好,內餡才裝得多。
沒用完的麵糰可以直接拿來烤成餅乾,一點兒都不浪費~

DSC02202

DSC02199

至於香蕉餡,就是奶油炒香蕉片,建議不要炒到爛,因為看起來很噁
要維持片狀,然後起鍋前灑一點酒添香氣就好了。

最後,內餡的部份,竟然是「卡士達醬」!好意外的收穫~
所以我最認真學這個,而且還親自操作,終於有了一技之長好開心~75  

DSC02186  

卡士達醬的主原料:
鮮奶、蜂蜜、有機發酵奶油、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉、君度橙酒。
煮起來是個溫暖的鵝黃色濃稠醬,看起來就很療癒系!
起鍋裝盆就可以放進冰箱,等塔皮烤好就可以裝餡了,
而且卡士達醬冷卻之後,濃稠度會再收一點。

只是,成也卡士達醬,敗也卡士達醬。22_key  

我本來很期待今天的作品:蜂蜜君度橙酒香蕉塔。
一來我愛蜂蜜,二來成品很有賣相,看起來非常美味!
所以一邊當值日生一邊還是有盡量在記步驟,
甚至想說來訂一下材料,在家自己做做看好了!

DSC02211

但是、不過、然而,幸好沒有跟老師order材料!
因為瞎忙一整晚,完全來不及先試吃,下課之後就直接給大家吃了。
結果沒想到吃過的人,都叫我不要再走進廚房了,(歪邀邀邀)
然後連阿珠吃完都只有一直笑一直笑我都想問她到底在笑三小。

DSC02212

(老師示範的版本,跟我們自己做的版本,差了十萬八千里,因為老師有用瓦斯槍!)

大家一致認為太甜了、蜂蜜味太重了,而且太冰了!
我後來吃也覺得口感怪怪的,好像是冰箱裡的食物沒有熱就拿來吃,
好吧,總之我是不打算自己做這玩意兒了 and 立刻估狗哪裡有好吃甜點店。

喔忘了說,就算我們是忙中必有亂、亂中必有錯的值日生,
同組大姊依舊帶了自製瑪德蓮來給我們吃,
說實在的,他們的功力真的好好喔,做什麼都好吃耶~

DSC02163

以上,找到自己人生的真義並不在廚房這件事讓阿逼師感到非常欣慰
4000元材料費、3600元換一張有錯字的學生證,果然沒有白費~

536321_536721216341221_221184056_n  

試食筆記:
飯友們都是好心人,除了大頭皺眉堅持只吃一口,
其他都是吃了一口說:不錯吃啊,沒有妳說的難吃啦。
然後立刻轉頭問:妳要不要吃?我們分著吃。(啊我明明就一人發了一個)
接下來還有12週,大家撐著點啊~

創作者介紹
創作者 碧眼童顏。我是大逼 的頭像
何逼逼

碧眼童顏。我是大逼

何逼逼 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣( 347 )